精彩:古城柳州:一个小吃撑起一个大产业

说到吃

广东的饮食文化闻名世界

不但仅是因为广东人什么都吃

(对，我们真的不吃福建人!)

更是由于广东美食太多

以致落得“食在广东”的美名!

比如广州早茶啦

虾饺、烧卖、凤爪、艇仔粥、蒸排骨、款子肚、

叉烧包、蛋挞、萝卜糕、灌汤饺、布拉肠……

点心太多了不知道怎么选!

图片泉源网络

潮汕美食更是出了名的多:

牛肉丸、砂锅粥、蚝烙、卤味、潮汕粿品、

鱼饺、卤鹅、生腌海鲜、五果汤、牛杂粿条……

图片根源收集

除此

广东的美食还有

白切鸡、秘汁叉烧、客家酿豆腐、红烧乳鸽、

老火靓汤、烤乳猪、荔枝柴烧鹅、云吞面、煲仔饭……

真是多不胜数!

图片泉源网络

图片根源收集

好吧

今天的主角不是广东美食

而是广东隔邻的广西闻名小吃

螺狮粉

螺狮粉是柳州甚至广西的美食代表

具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特味道

它的味美还由于有着独特的汤料

(每个店都有自己的配方，配比温顺序都有精细)

小编近日也去品尝了一下

的确不错!

一碗绝妙的螺蛳粉汤

汤色清亮，呈淡棕色

口感醇厚，咸味适中，回味清新!

当地人把“螺蛳粉”这个小吃做到了极致:

申请省级“非遗”、建主题博物馆、

办展览会、建工业园、打造电商平台!

现在

柳州每年螺狮粉的产值达到一百亿!

下面随着小编一路走进

柳州螺蛳粉饮食文化博物馆

一探螺蛳粉的奥秘……

柳州螺蛳粉博物馆人头攒动。朱柳融摄

柳州螺蛳粉饮食文化博物馆于2018年1月7日开馆，地址位于柳州市鱼峰区葡萄山路9号。

民众在观看螺蛳粉临盆流程图展示。朱柳融摄

博物馆分为展示区、出产区、演示区、体验区和购物区五大区域。展示区内按照展览分四大展区:探·螺蛳粉之源、观·螺蛳粉之路、品·螺蛳粉风姿、谋·螺蛳粉大业，从螺蛳粉的汗青渊源、发展历程、建造工艺、家当成长、未来畅想等层面深入挖掘其内涵。

一男人在拍摄博物馆内展示的螺蛳粉场景。朱柳融摄

公众在螺蛳粉博物馆内自拍。朱柳融摄

公众用手机拍摄螺蛳粉展示图。朱柳融摄

通过笔墨、声音、影像、物品、雕塑、艺术装配等情势，借助声光电等今世多媒体技术展陈手段，让人驻身馆里，好像或许穿越25000年前柳江人洞居白莲洞捕捞螺类煮食的场景，回到旧时柳州东门城楼下的大碗茶铺子，走进老巷陌头朴素的螺蛳小摊……浓浓的柳州乡情味道让人回味无限。

螺蛳粉建造技艺的泥塑微缩模子。朱柳融摄

公众在拍摄展现螺蛳粉制作武艺的泥塑微缩模型。朱柳融摄

体验区和购物区摆设在一楼，体验区内分为DIY区和品尝区，旅客或许在DIY区体验亲手建造螺蛳粉的爱好，在品尝区吃到正宗柳州螺蛳粉。购物区内设有62个货架，将连续入驻柳州各大螺蛳粉品牌，作为博物馆游览的结尾一站，旅客在此或许带走自己心仪的螺蛳粉。

民众在拍摄螺蛳粉仿真模型。朱柳融摄

公众在拍摄螺蛳粉仿真模型。朱柳融摄

螺蛳粉仿真模型，维妙维肖。朱柳融摄