崇左市成功举行2018“壮族三月三”特色美食大赛

4月16日，崇左市2018“壮族三月三”特色美食大赛在崇左国际大酒店举行，本次活动是由崇左市旅游成长委员会和广西烹调餐饮行业协会主办，崇左市各县（市、区）远足局及广西烹协崇左名厨委经办。

崇左市组织本次大赛，目标在于打造处所特色美食品牌，富厚“壮族三月三”传统节日的文化内涵，鞭策崇左市全域旅游及扶贫工业的发展，也是崇左市历年来规模最大的一次特色美食评比活动。

崇左市所辖江州区、凭祥市、大新县、龙州县、宁明县、天等县、扶绥县等七个县（市、区）推荐确当地特色菜和特色小吃近百个品种参加了角逐。崇左市旅发委副主任赵小葵、广西烹协会长曾大文出席活动并接受媒体的采访。

参赛美食具有光显的壮族风姿特色和边陲融合特点，普遍使用崇左生态食材质料，烹饪要领也以处所传统技法为主。经过广西烹调餐饮行业协会评委专家的现场批评，评比出了“2018崇左市十大金牌名菜”、“2018崇左市十大金牌名小吃”及“2018崇左市特色风姿美食”等奖项。

赛后，广西烹协评委对参赛作品举办了妙技点评，崇左市旅发委领导及广西烹协领导给获奖单位代表发表了荣誉证书，当地主流媒体对大赛和获奖菜品进行了采访报道。

崇左2018“双十大”金牌美食获奖名单