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转载:最难以拒绝的柳州美食我们一一来盘点——桂柳粉王螺蛳粉

更新时间:2018-08-24

来源:广西在线

对付柳州,很多人的印象都是:好吃好玩,妹子多!美食也多!在柳州有着快节奏的生活,但是也有慢悠悠的喝着茶,周末在家煲剧,是这里最空隙的事。

前一段时间,柳州火了是由于这里有着让人神迷神往的美食。我们这里不但有螺蛳粉,还有烧烤,鸭脚螺蛳煲,各种夜宵。

炒 螺

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柳州人吃螺已经到了入迷入化的田地,一捏一吮一吸、实在不可才用到牙签挑出,曾有听说说柳州人每天吃掉的螺蛳壳高达两万吨。

烤 鱼

在柳州,没有烤鱼的烧烤摊不叫烧烤摊,只能称之为路边摊。作为宵夜界里的一道主打硬菜,请亲戚同伙吃宵夜的时间没有一炉烤鱼放在桌面上撑场子,你本身预计都不好意思。足见烤鱼在柳州美食界的职位无与伦比!

融安滤粉

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作为柳州融安融水地区人民最爱好的食品,每当清晨,一些滤粉老店门口总会排着一列长队。米和粳米按比例勾兑浸泡后打磨成浆漏筛,配上各家独门秘制的卤汁,配以花生粉、葱花、豆角、芹菜、头菜等拌食,再来上一串烧蔗,饱腹感通盘。

酿豆腐裹

逢年过节,很多柳州人家中都会自酿一些豆腐裹,寄意着家庭团圆,对糊口的美好期待。外层用油豆腐掏空,内馅用糯米、虾米、芋甲等炒之。

三江油茶

柳州邻近县份的特色饮食,代表着当地一种文化的沉淀。以三江为代表的油茶,当地人自古以来便有“打油茶”的风尚,本地的侗族同胞喜栽种茶叶树,代代相传,喝油茶便成为本地民众的重要饮食体式,更是一种招待外来高朋的一种礼仪。

还有很多

今妹就不一一举例啦!

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