柳州有风景和各式样美食

具有柳州奇怪风姿的特色美食小吃，舌尖上味美适口的柳州美食

冬菇汤包

来说一下柳州的冬菇汤包，就很脱胎于镇江汤包和武汉四序美汤包这两种很纷歧样口胃很好吃，又很区别于这种灌汤包的味道，他很有吸收原滋原味的精髓，越发以改进提高了，这就形成柳州独特风味的冬菇汤包。

柳城云片糕

云片糕又曲直常很有名的雪片糕，其实即是称作由片薄、色白的特点而来的。其特点质地润泽细软，就如同凝脂，能久藏不硬的，在建造这种上是很有考究的，就比如炒糯米粉，平常的要贮藏半年阁下，并且以去其燥性；对绵白糖的选择也较很严格；至于糕的切片要求也是很高的，每条糕点块一样需要切几十片左右。

三江竹笋

“三江竹笋”它特地产于在“广西竹乡”之称的便是三江县。境内有山峦连绵，溪河密布，由于就像山清水秀，没有无污染，水土前提那就是可谓特佳呀，他们所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区表里。全县现有竹林面积7.8万亩，此中这种冬笋年产量就要上万吨，就在每年的12月至开春2月上市，春笋年产量0.5万吨，在每年的3月—4月份就可以上市了。

毛血旺

对这些食材来源于广西本地人非常广大的墟落，由此这种草根风格的食材做成的这种故乡菜真是甘旨的以是就统称家常菜乡，也是在民间有着广泛撒布。他们会将这些食材加以收集、整理和拓荒，在桂北菜的根本上，自创出“草根气势”的墟落田园菜，就逐渐成为他们这里特色的菜品了。

辣椒骨

这道菜是苗族的食物有多种多样的，可是他有一种异常的美食名叫“辣椒骨”，到了苗乡的伴侣必须的尝一尝这“辣椒骨”是将所杀的猪、牛、骨头舂烂的，拌上弄好的干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等这些作料，再置于坛内密封，经半月的时间就可食用的奇异美食，它口胃香而辣，就可增加食欲，驱风御寒，防治伤风，也是苗家常备的食品，更是待客的一道菜的作品了。然而，久而久之，便成了苗族的传统美食。