“辣天等”桂林米粉抱团闯京城

本报天等讯 （记者/莫迪 通讯员/李志高）新年伊始，在北京谋划桂林米粉7年的梁德锋旗下3家店统一改换了“辣天等”牌号。同时替换这一商标的尚有38家米粉店。

2016年12月，“辣天等”桂林米粉整合在北京签约，首批41家店签约经由品牌连锁化经营，抱团成长。

多年来，天等人在北京开办的桂林米粉店近400家，再加上“上广深”等地，拥有3000家以上。然而，天等版桂林米粉店目前还没有形成同一品牌，大部门米粉店还是小铺面、简装修、口胃杂多、家族式的谋划治理模式。

“整合现有资源，抱团统一成长，是天等版桂林米粉生活成长的必由之路。”天等县统战部部长郭强说，面对社会经济成长的趋势，在北京天等商会的牵头下，天等县综合各米粉店主的意见，同意引进北京古榕江餐饮办事治理有限责任公司卖力整合运作，起劲促成投资主体多元化、谋划业态多样化、经营体例连锁化、品牌扶植特色化的发展格局。

据悉，通过整合后，所有天等在北京的米粉店面都同一使用“辣天等”牌号和“桂林米粉”字样；店面、店内、厨房、餐具、事情服等统一规划包装；在天等配置厂房，建设“辣天等”桂林米粉原质料临盆中心、物流中心、仓储中心，同一管理，统一谋划，作为原原料发货地，保障北京米粉店的正常进货、运营。