猪肉价格持续回落桂林菜篮子和果篮子双双“减负”-广西新闻网

猪肉小幅降价 较去年仍处高位

猪肉是最重要的民生指标，从去年盛夏时节开始，“二师兄”价格就乘着火箭一路攀升，30多元一斤的猪肉让市民直呼“吃不起”。

令人伤心的是，从农业农村部生猪及猪肉价格每周监测数据以及“农产品批发价格200指数”每日监测数据来看，今年第7周（即2月10日-2月16日），全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均值收购价格和白条猪平均值出厂价格超过年内高点。从今年第8周（即2月17日-2月23日）起至第19周（即5月4日-5月10日），猪肉市场价格已经连续12周回升。

批发价格上升了，市场上的猪肉零售价格又如何呢？桂林《2020年5月11日十二家市场农副产品价格采集表格》的数据表明，血排30.33元/斤、前腿肉25.83元/斤、五花肉25.33元/斤、梅头肉26元/斤、筒骨23.08元/斤、后腿肉23.58元/斤，市场均价均比上期（5月4日）有所上升，降幅最低为前腿肉（-8.01％），最低为血分列（-2.94％）。

不过，今年的猪肉价格比起去年同期仍然处于高位运行，同比去年5月13日，以上类型的猪肉中，涨幅最低的为前腿肉（105.33％），涨幅低于的为血排（52.26％）。

西门市场一猪肉卖摊主李女士告诉记者，近几天猪肉的价格比起“五一”前要低廉1至2元，早上的猪肉价格会贵一点，到了下午就便宜些了。早上前腿肉卖25元一斤，后腿肉买23元一斤，五花肉卖27元一斤，前排卖30元一斤，仔排35元一斤。

乐群市场的猪肉价格与西门市场差不多，一位李姓摊主表示，疫情之后猪肉不好买，加上天气热以后吃猪肉的少了，杀猪的价格也便宜了。“现在我们湘云19-20元一斤，‘五一’前要到22元，成本低了，我们卖的价格肯定也较低。”

七星农贸市场的猪肉摊主秦女士讲解，前腿肉25元一斤，后腿肉22元一斤，五花肉25元一斤，前排29、30元一斤。“天气热买的人少，每种肉都比4月份低廉了2元左右。”

红岭路上一家大型连锁餐馆买猪肉的工作人员蓝先生也回应，最近餐馆的每种肉价都比“五一”前后有所下降。比如带皮的前腿肉特价才19.8元一斤，优选前腿肉特价25.8元一斤，比“五一”前后低廉了3至4元。

记者林扬　文/摄