转载:黄皮果原来这么厉害，可惜很多贺州人不知道！

7月到了，黄皮果已经下手上市了！

酸酸甜甜的~

但是，吃了这么多年

你知不知道？

黄皮果混身都是宝呢！

黄皮果是我们人熟悉的夏季生果之一，它其貌不扬，不是贵价生果，登不了大雅之堂，但是你知道吗？实在黄皮果在民间，还有另一美誉，叫正气果！瞬间堡垒有木有！

黄皮果是营养价格极高的热带生果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治伤风等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的佳誉。

黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，大概入菜，其叶、果和种子等还可入药,一身都是宝。

黄皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等身分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

夏天吃黄皮果时，能够将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一攻克下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊野远足，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感应头脑闷热不合时，即嚼几个黄皮，不光生津、止渴，且有防备中暑的好处。

偏 方

1、防治流感：黄皮叶五钱至一两。水煎服。

2、肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。

3、疝气偏坠：黄皮树根2两，小茴香5钱，水煎后去渣，闯入黄酒适量，温服，一日2次。

4、解暑消滞：用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖），姜汁5滴，用滚水500ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱（4℃），一再饮用。

黄皮果的食勤劳能

将黄皮制成蜜饯

连皮带肉可当零食直接食用

也可泡水当饮料喝~

夏天喝黄皮水，还可预防中暑！

1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，餍饫黄皮”，说明黄皮可资助消化。

2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻滑润肌的痉挛，收到化痰平喘之功能。

3、降火助消化：夏天吃黄皮果时，能够将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一攻陷下，味虽有些苦，但或许起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4、顺气镇咳：黄皮之以是能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧急作用，使呼吸顺畅，没有停滞标题，咳嗽自然避免。

5、黄皮的其他功能：黄皮尚有较高的药用价格，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功能，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。

黄皮酒的建造要领

另外黄皮还能用来酿酒，自制黄皮酒也特别简单，步调如下：

1、选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干，等外貌没有水珠倒入容器中。

2、容器最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。

3、双手洗净后，直接捏黄皮果，把握措施是抓起一把黄皮果使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在黄皮果上面，黄皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黄皮果2斤白沙糖，糖是发酵的重要身分。

4、将容器密封，放在阴凉处。

5、发酵时间需要一个月摆布，启封后，捞出浮在上面的黄皮果皮，将汁液倒入玻璃容器中，就能够喝了。

本来只是认为

黄皮果酸酸甜甜挺好吃的~

没想到另有这么多益处！

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