桂林又查出一些不合格食品！你中招了吗

　　近日，自治区食品药品监禁局公布一批食品抽检效果，其中有这些桂林食品分歧格！你中招了吗？

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　　轻易食品

　　抽检118批次，分歧格7批次。其中产自桂林的有：

　　不合格的项目涉及霉菌和菌落总数

　　这些代表什么呢？

　　霉菌

　　霉菌在自然界很常见，霉菌可使食品腐败变质，破损食物的色、香、味，低落食品的食用价格。霉菌超标缘故或者是加工用原料受霉菌污染，或出产加工过程未按要求严肃控制卫生前提，另有或者与产物包装密封不严，储运条件节制不妥等有关。

　　菌落总数

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在临盆经由中是否切合卫生要求。菌落总数超目的情况，说明个别企业或许未按要求严肃节制出产加工过程的卫生条件，大要包装容器洗濯消毒不到位；还有也许与产品包装密封不严、储运条件掌握不妥等有关。

　　蔬菜成品

　　抽检61批次，分歧格11批次。此中产自桂林的有：

　　这几样食物被检测出的不合格项目都是二氧化硫残留量超标。

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，利用后发生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排击体外，少量二氧化硫进入人体不会对身材带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、吐逆等胃肠道反应。

　　二氧化硫不切合圭臬的原因可能是个体生产者利用劣质质料以降低成本，其后为了前进产物荣耀而超量使用二氧化硫；也有也许是为增强质料的保质期，预防霉变生虫，而超量使用二氧化硫；或是使用时不计量或计量禁绝确。

　　对上述抽检中发明的分歧格食物，各市、县（市、区）相干食物药品羁系部分均已经依法举行措置。  

广西壮族自治区食品药品监督经管局网站