梧州的风味小吃色香味俱全，让你根本停不下来

吃货小编来啦，不外此次先容的不是北海美食啦，是梧州的美食，梧州的风姿小吃，期望一下哟!

1、生炒田螺

生炒田螺是梧州的风韵小食之一。将活田螺处置清洁后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后插手猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。

2、岑溪竹笋酿

岑溪是一个山净水秀的处所，由于得天独厚的前提，竹子本钱非常丰富，葱葱郁郁的竹林遮天蔽日，青翠欲滴。每到春天，河干、山上的竹笋就洗澡着春雨破土而出，人们这时总要采回一篮篮嫩绿可爱的竹笋，制成一道色、香、味俱佳的菜肴--竹笋酿。

3、岑溪米粉

岑溪米粉是梧州市岑溪市一道必不行少的名吃，每年的岑溪米粉节更是说明了这道小吃在岑溪的地位。

4、岑溪豆腐酿

岑溪有一道鲜美适口的特色菜--豆腐酿，又称煎豆腐。相传，豆腐首创于汉初的淮南，因之美味而传遍江南一带。宋元时期，豆腐已成为十分普遍的食物。当豆腐传入岑溪，用功智慧的岑溪人一直将之深加工，并发扬光大，而在岑溪形成特色。

现在，还是家家户户逢年过节，招待客人不可少的“传统保存节目”呢!外埠的朋友每到这里，也必然会点这一道特色美味。

5、龙虎凤烩

龙虎凤烩是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为本来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。食用时气味芬芳，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉

6、梧州河粉

河粉又有称“汤粉”、“好友粉”。以扁米粉为主，佐以瘦肉牛肉牛腩等卤肉，适量调味料以及青菜少许，用猪骨鲜汤熬煮而成，肉香卤味尽贯于米粉之中，纵远观亦能闻见香泽浓烈。

梧州人多喜欢吃河粉，如有幸得尝河粉中的佳品，真是“一啖未落肚，筷子又递到上嘴边”!河粉原来极烫，如此不停不歇地将一大碗热粉食罄，真会汗流满面，极尽描摹!梧州大街冷巷河粉店很多，比较有名的有超记、炳记、大老粗、南华里、牛记、刘姐等。

想要相识更多的厚味小吃，敬请盼望吧!