筋多多2018南宁品鉴会举行打造创新特色小吃餐饮项目

跟着餐饮市场的不绝刷新，餐饮美食行业的幻化日新月异，新型的餐饮项目不绝的推出，而耗损者的消费趋势也是在不绝的上升。近年来，一些路边小吃店呈发生式增长的趋向。不管是红到美国街头的煎饼果子，照旧到处可见的风味鸭脖，在深受损耗者喜欢的同时，也成为了一个地方饮食文化的符号，漫衍在天下以致全世界，构成了丰富的多元化饮食文化。

3月21日，广西“筋多多”品牌联袂新浪广西举办初次品鉴会，这也是广西品牌作为筋道小吃的开辟者成立的首个品牌。作为最“会”吃的、最“能”吃的广西人来说，这个品牌的横空出生将给小吃餐饮带来怎样的惊喜也备受业内关注。

“筋多多”团队首先以猪鞭作为研发对象，历经一年的不断地研发和迭代，终于研究出独门配方以及“以油入味”的要领，霸占了除味和入味两大难关。“我们选择猪鞭是因为卤猪鞭是一个没人拓荒过的新品，它作为烧烤摊上的热门食材，深受门客爱好。”团队负责人张伟富在品鉴会上表示，因为成功把猪鞭这个食材攻克了，“筋多多”还给猪鞭这类的食材做了一个总结并赋予了新的界说：筋道食材，即本身较量韧，有嚼劲的食材。这类食材经常存在难除味、难入味两大问题。据张伟富说，在打点了猪鞭这么难处理的食材，事后要是再碰到棘手的食材，他们都有信念完成。

“筋多多”团队经由研制猪鞭所得的独家工艺，将其运用到其他筋道食材，诸如羊蹄等，也取得了伟大的乐成，“我们渴望筋多多代表的是筋道食材，别人一想到筋道食材就想到我们筋多多。”

用大数据头脑去定制销售方案、预测短时间的销售量然后进货建造产品，互联网思维是筋多多团队的又一张王牌。凭证前几天的销量来预估未来几天的销量，既能做到节流本钱，又能及时地从大数据里发明市场规律，这么做最直接的收益就是极大的节流了本钱。他们还使用大数据来给品牌制定品类，目前根据大数据选取的成效，筋多多现有七荤八素，共十五种品类。

不只云云，为了在前期能把更多的市场需求数据化，筋多多还将让利给署理商，以成本价举办代理销售。“我们前期主要是为了网络市场数据，分析不同地方对口胃以及产物的差别需求，形成筋多多自己的数据库，从而实现店铺的精准铺设。”

“筋多多”团队在筋道食材的拓荒以及互联网脑筋的运营方式同样也吸引了不少媒体的目光，新浪广西以及本日头条作为“筋多多”的非常互助媒体，也对该品牌将来的发展报以极大的期盼。“广西当地可以真正走向全国的品牌未几，但我们信赖当地小吃也能做出优秀的品牌。”新浪广西副总司理唐威表现。

筋多多的出现，填补了卤味市场对于筋道食材这部分的空缺，张伟富施展，天道酬勤，市场给了他们计较写意的回应。目前品尝过产物的消耗者，大部门人都以为角力对劲。

许多酒吧、夜场和社区超市提出了代销的愿望，团队也经由对浩瀚创业者的查核，选择了19位作为区域署理或加盟商，近期众多加盟店将连续开业。作为一个南宁本土团队，筋多多对准的并不只单只是南宁和广西的市场，“我信赖终有一天筋多多能和全国的消费者相遇，因为它足够甘旨和非常。”

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