梧州最补的十大野味,你吃过多少种?
更新时间:2017-07-22
来源:广西在线
不得不说,大天然是一个天然的大食库,它为我们供给了各种百般的天然的食材,下面给大家介绍一下梧州的十大野味
青蛙:在梧州有的地域也叫做鸽乸,回忆起我们小时候,一下学就约上小火伴成群结队地去田里钓鸽乸,如果钓得多的话就会给爷爷或尊长们炒来下酒,少的话就拿来喂鸡喂鸭......
泥鳅鱼:含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等,其味甘,性平,有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功效有较好的作用,被梧州人称为:水中的人参,田里的伟哥
竹鼠:野生竹鼠,以竹子、芒草、植物茎秆等为食,日常生涯在屯子的竹林比力多。野生竹鼠体大肉多,味道鲜美,营养富厚,毛皮绒厚柔滑,有较高的经济价格和药用价值,农村常有一鼠当三鸡这种说法。
野猪:一般生活在山里,晚上经常会跑到农人的菜地偷吃农作物,一夜之间把农夫辛辛劳苦种的菜给浪费了,据《食疗本草》载:“野猪肉,主癫病,补肌肤。”可作为体虚、营养不良、食欲缺乏、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病,润肤健美,不过现在人们往往捕猎,数量也就渐渐变少了。
蝼蛄:别名为爬狗螽、地老虎,纹狗虫,生活在田里,喜好钻洞,翻田的时候很多,也许谁也没有想到,能够用它来打牙祭,解馋,只有富有创造思想的梧州人,将它们搬上餐桌,变害为宝。
蜂蛹:这是很多人都想吃却很难吃到了一道菜,听说如今蜂蛹已经已经达到了每公斤400元。蜂蛹富含卵白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,进步免疫力,调低血压 ,缓冲血虚等作用,有利于生长发育。被誉为“天上人参”。
水蛇:俗名泥蛇,它体内含有丰富EPA身分,是蛇油一种首要成份。用水蛇煲粥,非常清甜适口。
土鲶:在梧州也叫做塘角鱼,肉细嫩,精美,鱼刺也少,营养又富厚,对受伤了的人的身体起到愈合伤口的作用,拧来煲塘角鱼粥非常靓
木伢蛆:即天牛幼虫,腐朽的松树、杉树内里最多,它含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等身分。性味甘平。具有活血、法瘀、通经的功效。治劳伤痕血、血滞经闭、腰脊疼痛、崩漏等......
野兔:野兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于扫数其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可连结身体苗条,因此,外洋妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身感化,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;
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