【恐怖】梧州人注意了，已有多人中招！看完不敢再吃...

你喜爱吃青蛙吗

香辣青蛙腿、蒜子田鸡、麻辣干锅青蛙...

如果你口水都流了

那么小编申报你，爱吃青蛙的注意了！

（创议在有WiFi的状况下寓目）

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看得小编深感恶心之意

想象1下，如果这么多的寄生虫进入你体内

这是一件何等可骇的事

这种藏于蛙类的寄生虫叫裂头蚴

生吞蛇胆生饮蛇血是导致人感染裂头蚴的主要途径

蛇类是寄生虫最多的动物之一

由于喜食青蛙和老鼠，蛇成为裂头蚴最多的宿主

人大脑中会长寄生虫，裂头蚴和猪肉绦虫等寄生虫会以囊虫或卵的形态进入血管，从而有可能经由血液轮回进入大脑内生计，而这些寄生虫病，大多是由喝了不干净的水或吃了不熟的肉所致。

每年有5000万人会感染寄生虫，并引发相干的脑病，这种脑病有大要是致命的，这种致命的脑病有也许使每年5万人是以而死亡！

害不害怕？震不震惊？

裂头蚴的病症危害宏大且不易治愈

对付大部门饮食风尚较为正常城市人而言

既不太也许显现生吞蝌蚪和贴敷生蛙肉的高危害当作

也不太或许因为污染的水源而感染

因此预防的重点就在于饮食

一、管住自己的嘴，抛却对野生蛙类和蛇类的"乐趣"

因为这两类野生动物携带裂头蚴的几率异常之高。以杭州市以及附近地域的察看成效为例，高达60%的野生蛙类和蛇类的体内携带有裂头蚴。在上海地域，研究人员曾经从一条野生大王蛇体内找出了将近150条裂头蚴。如此高的寄生率和寄生数目，天然会导致扶病的风险激增。其余，野生蛙类和蛇类照旧天然界生态体系中的主要环节。放弃食用它们，既降低了本身得病的大要性，又保护了自然情况，何乐而不为?

不过，如今市道上所供给的田鸡、美蛙以及牛蛙都是人工养殖，蛙体内裂头蚴几乎绝迹。

二、科学的措置食材

裂头蚴在天然状况中或许耐受从零下10℃到56℃的温度幻化。在零度，也就是所谓的冰鲜生活前提下，裂头蚴可以在宿主的肌肉机关内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56℃的温度下底子坚持不过5分钟。

不过也有研究效验评释，寄生在食材中的裂头蚴对高温并没有这么虚弱。有人将含有裂头蚴的小块蛙肉(约1厘米见方)安排在56℃的环境中。3小时后，蛙肉中依旧残留着具有熏染能力的裂头蚴。由此可见，用更高的温度将食材彻底煮熟才是真正安适的处置要领。爆炒、涮暖锅等方法，往往无法将食材的某些部分彻底煮熟，很有大要因为无法彻底杀灭裂头蚴而成为安适隐患。因此，只要在滚水中烹煮2分钟时候，便可彻底消弭裂头蚴的隐患。

除了加热，冷冻也是杀死裂头蚴的要领之一。有研究表明，-20℃冷冻2小时能够杀死蛙肉中的全部裂头蚴。当然，冷冻法的效验除了和温度以实时间有关外，质料的大小也是重要影响因素。对于大包装的蛙肉大要蛇肉，-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

三、不要寄祈望于任何调料

在处理食物时，人们也经常利用酱油、食醋和生姜汁这些调料。应当说，这几样调料对于裂头蚴确实有杀伤力，也的确能够降低裂头蚴感染。只是，凭据研究数据，生姜汁不具备完全杀灭裂头蚴的花样。酱油和醋虽然或许彻底杀灭裂头蚴，可是驾御的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时大要酱油中至少6小时。在现实的驾驭中，我们不太梗概将食材切割得太小，也不太或许将食材安排在调猜中如此长的时候。以是，光靠调料腌渍来杀虫并不是靠得住的要领。

不少人喜爱边品尝食物边饮酒，也有人索性就把食材泡在酒内里来食用(好比，蛇胆)。固然酒类中所含的乙醇有杀死裂头蚴的感化，然则与调料的作用相似，用酒中所含的乙醇彻底杀灭裂头蚴需要诸多的条件。比方研究效验显示，只有60%的乙醇才调彻底杀灭食材中的裂头蚴，而且浸泡时间至少2个小时，同时食材的尺寸也必需很小。实际情况下，这些条件很难同时满足，因此喝酒杀虫也不太靠得住。

太可怕了

小编是从来对田鸡鱼生之类下不了口的

以此转给那些爱吃的朋侪们

命要紧啊

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