南宁启动“阳光餐饮”工程，您会用手机随时看餐厅后厨吗？

今日，南宁市青秀区食药局在会展航洋城启动“阳光餐饮”工程，年尾前，消费者可经由手机app对青秀区内200家餐饮企业后厨操作情形实行监控，让本身的餐饮耗损更安全、更安心。

今年5月份，有媒体记者卧底海底捞北京某餐厅，发现后厨内老鼠侍从乱窜、卫生对象和餐具同池混洗等诸多卫生问题。海底捞事件曝光后，再次引发人们对食品安适的普遍关注。

南宁市民 廖密斯

很关注的，因为在外面吃东西，卫生我以为还是第一的。

南宁市民 叶女士

感受到即是说，如许子了阿谁安适标题了，对人的风险也是蛮严峻的嘛，老鼠里面的病毒肯定会熏染的。

现场

我宣布，南宁市青秀区阳光餐饮工程启动典礼如今最先。

所谓“阳光餐饮”，即是在餐饮服务单元厨房内的各食品把持间（包括切配、烹调、备餐等）、餐用具洗濯消毒间等要害控制地区内安设标清以上监控设备，将食物制作及餐用具清洗消毒等过程经由视频灯号传输到就餐场所的指定网络展示平台举行播放，并公示餐饮办事企业食品安详相干信息。过程青秀食何在线app，不光食药监部门或许对餐饮企业后厨实验全天候监控，消费者也可以及时相识就餐企业后厨驾御状况。今朝，南宁市有12家餐饮企业得到“阳光餐饮工程树范店称呼”。

南宁市青秀区食物药品监视管理局党组布告、局长 青秀区食物和平办公室主任 李伟才

到今岁终之前，我们的目标是在我们辖区完成200家以上（“阳光餐饮”店），那明年要完成整个辖区的百份之五十以上，2019年年终在辖区内悉数（餐饮企业）奉行“阳光餐饮”。

广西湘范儿餐饮治理有限公司市场部司理 杨波

真正餐饮要做好的话，我认为食物的安详应该一切通盘是第一位。（那现在）装了亮化工程，各人在轮廓都能看到，对我们自己的品牌景象张扬也是一种另类的宣扬吧。