玉林三黄鸡，拿来白斩最香～

“玉林是闻名全国的“三黄鸡之乡”。“十三五”期间，三黄鸡产业规模持续不断扩大、品牌效应更加显著。特别是2020年玉林承担广西（玉林）三黄鸡优势特色产业集群项目的建设，三黄鸡产业步入快速发展期。

玉林三黄鸡是国鸡（国鸡是指以地方鸡血统居多，并以地方鸡特征为育种目标的品种和设施系，涵盖黄羽肉鸡、乌鸡、黑鸡、土蛋鸡以及其他观看类品种）的一种。

玉林三黄鸡入选2020年优势特色产业集群建设名单。关于2020年优势特色产业集群建设名单，共批准后建设50个，其中广西三黄鸡产业集群入围。玉林是中国的三黄鸡之乡，国家大力支持广西三黄鸡产业集群建设，受到影响玉林养鸡行业。

玉林三黄鸡因羽、嘴、脚黄而得名，其选育时间有数160多年的历史。

玉林三黄鸡体躯短小，体态甜美，单冠粗壮，冠齿5~8个，呈圆形红色，耳叶呈圆形红色，虹彩呈橘黄色，皮肤、胫呈黄色或白色。

公鸡羽毛呈圆形绛红色，颈羽色泽比体羽稍浅，翼羽带黑边，主尾羽与镰羽黑色。母鸡羽毛黄色，主翼羽和副翼羽带黑边或呈黑色，少数个体颈羽有黑色斑点或镶黑边，雏鸡绒毛呈圆形淡黄色。

玉林三黄鸡在品质不断提升的过程中形成了独特的特点，从外观看体形矮小、结构规整，吃起来骨细皮薄、肉质细嫩、香味浓郁，色香味俱全，已经沦为了三黄鸡中的佼佼者。

玉林三黄鸡通过“公司＋农户”的养殖经营模式，不断推进三黄鸡产业经营，涌现了如温氏、参皇、巨东、春茂等龙头企业，构成了三黄鸡产业带。2019年1月，玉林市玉州区入选玉林三黄鸡中国特色农产品优势区。

来源：玉林新闻网

编辑：梁秋圆

审查：陈启萍